Pain de tradition française - recette - Robot Coupe

Accédez au contenu réservé

Se connecter

Accédez au service après-vente Robot-Coupe

Accédez au S.A.V.
DOCUMENTATION
DOCUMENTATION

LANGUAGES

Accédez au contenu réservé

Se connecter

Accédez au service après-vente Robot-Coupe

Accédez au S.A.V.
Accueil Recettes Pain de tradition française Picto chevron Retour

Pain de tradition française

Ingrédients

Pour 50 petits pains :
- 2350 g de farine de tradition
- 1575 g d’eau
- 23 g de levure
- 42 g de sel
Télécharger la recette Température: de base 60°C
Pétrissage: 5 min en Vitesse 2 + 7 min en Vitesse 3
Pointage: 45 minutes
Pesage: 80 g mise en forme boule
Détente: 15 min
Façonnage: Façonnage en pointes
Apprê:t 30 min
Mise au four: Fariner et lamer
Cuisson: 15 min à 250°C

Réalisée avec

Picto couverts 1-1200+ Batteurs Mélangeurs RM 8 AP

Découvrir une autre recette

Pain de tradition française Pain de tradition française
Découvrir
Pain au lait Pain au lait
Découvrir
Pain aux graines Pain aux graines
Découvrir
Pain de campagne aux noix et raisins Pain de campagne aux noix et raisins
Découvrir
Pain Auvergnat Pain Auvergnat
Découvrir
Pain Ciabatta Pain Ciabatta
Découvrir
Tapenade noire Tapenade noire
Découvrir
Vous souhaitez une démonstration de nos machines Inscrivez-vous en ligne, nous viendrons dans votre cuisine*.

(*) Sans engagement, ni obligation d'achat.

DEMANDEZ UNE DÉMONSTRATION